毎年10月16日は世界食料デーであり、食料安全保障は農業生産だけでなく、エネルギー効率と食品加工における廃棄物の削減にも依存していることを思い起こさせる日です。

食品業界では、原材料から完成品に至るまで、あらゆる段階が資源利用に影響を与えます。中でも、一見単純な工程に見える脱水は、製品の品質維持、エネルギー効率の向上、そして廃棄物の削減に重要な役割を果たします。

テクノロジーは生産をより洗練させるべきだという信念のもと、ハイバル果物および野菜用ベルトプレス脱水機を通じて、機械工学が食品加工の効率​​と持続可能性をどのように向上できるかを実証します。

I. 果物と野菜の脱水の重要性

果物や野菜の原料は通常、水分含有量が高いです。脱水処理を行わないと、原料はかさばり、輸送コストがかさみ、腐敗しやすくなります。野菜の乾燥、果汁の濃縮、果物残渣のリサイクルといった工程では、脱水の有効性が製品の安定性とエネルギー消費に直接影響します。

伝統的に、業界では手動または遠心プレス法に依存していましたが、これは単純ですが、顕著な欠点がありました。
• 処理能力が限られているため、連続生産には適していません。
• 脱水率が低く、残留水分が多い。
• 頻繁なメンテナンスと不安定な動作。
• エネルギー消費量と人件費が高い。

食品業界では自動化が進んでおり、効率的で省エネ、衛生的、安全な脱水ソリューションの必要性が高まっています。

II. ハイバーベルトプレス脱水機の動作原理

ハイバーの果物と野菜のベルトプレス脱水機は、機械プレス材料はコンベアシステムを介してプレスゾーンに供給され、複数のローラーとフィルターベルトの複合作用により水分が徐々に除去されます。このプロセスは完全に連続的であるため、安定したスループットと最適なエネルギー利用が保証されます。

主な構造コンポーネントは次のとおりです。
•多段ローラープレスシステム：徹底的かつ均一な脱水のためにセグメント化された圧力を適用します。
•高強度フィルターベルト：優れた浸透性、引張強度、洗浄性を備えた食品グレードのポリエステル。
•自動張力調整および追跡システム：ベルトをスムーズに動作させ、メンテナンスの必要性を軽減します。

これらの機能のおかげで、Haibar の脱水機は、非常に低いエネルギー消費で高い固形物出力を実現し、生産性と材料利用率を大幅に向上させます。

III. 設計のハイライトとパフォーマンス上の利点

1. 効率的な連続運転：上流のコンベアや下流の乾燥機と統合して、完全に自動化された生産ラインを形成できます。
2. 高い排水率、低エネルギー消費：最適化されたローラー比とベルト張力設計により、最小限の電力需要で高い固形物出力を実現します。
3. 食品グレードで衛生的なデザイン：304/316 ステンレス鋼で作られており、表面が滑らかでお手入れが簡単です。洗浄剤とジュースは分離されているため相互汚染を防ぎ、完全に密閉されたフレームにより衛生状態が維持されます。
4. メンテナンスが簡単:モジュラー設計により、ベルトの交換と清掃が迅速に行えるため、定期的なメンテナンス時間が短縮されます。
5. 幅広い適応性:野菜残渣、果物の果肉、皮、根菜類など、さまざまな材料に適しています。

効率的な機械脱水により、食品加工業者は乾燥エネルギーの消費量を削減し、果汁の収量を増やし、副産物をより有効に活用できます。脱水された果物残渣は、飼料、有機肥料、あるいは更なる加工のための原料として利用することができ、食品廃棄物を削減し、持続可能な生産を支援します。

IV. 持続可能な食の未来に向けて

世界的に、食料安全保障は単一の努力によって達成されるのではなく、サプライチェーン全体にわたる協力によって達成されます。原材料から機械、加工技術から運営理念に至るまで、あらゆる段階において効率性と保全の価値が反映されています。

ハイバル当社は、効率的で信頼性の高いベルトプレス脱水装置の開発に引き続き尽力し、食品加工および環境分野向けのインテリジェントなソリューションを提供することで、世界の食糧安全保障と持続可能な開発に貢献します。

ハイバーの果物と野菜のベルトプレス脱水機